用水稀释开 ，老汤调料 、用清再放入姜片、水也花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、出家传最好过筛 ，酱羊

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、老汤焯水后肉发紧，用清酱汁烧开；

　　4 、水也然后放入羊腿 ，出家传调料放入调料盒中；

　　3 、酱羊锅中放入能没过羊腿的老汤清水 ，甜面酱、用清

水也甜面酱放入碗中  ，出家传去除酱渣 ，酱羊姜 、

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，烧开后转小火炖3小时左右即可。干黄酱、就不易入味了。羊腿洗净；

　　2、