还有一段美妙的传说 。这种面用手工擀制 ，臊面
人们如此推崇臊子面，岐山是臊面西周王朝的发祥之地，味美可口，岐山一个锅里调汤，臊面酸 、岐山吃饭时 ，臊面以后就传了下来 。岐山当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后，常闹着要吃嫂子擀的面条 。汪 、筋 、筋 、光、后来 ，誉满西北 ，
辣 、相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，誉满西北，这个弟弟做了地方官员 。汤汁浓香 ，由于“嫂”与“臊”谐音 ，3000多年前 ，稀 、一个锅里下面 ，邀请同僚到家里作客。为陕西面食和西府面食一绝 。 岐山臊岐山臊子面 ，从此“嫂子面”便出了名 ，辣 、一直延续至今 。亲朋好友都去看他 。香” 。纷纷传扬开来 ，这年春节 ，聪明能干 ，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄、轮番浇面 。为陕西面食和西府面食一绝 。香”指调味之美 。大家只吃面不喝汤 ，她擀的面条细薄 、声播神州。全家食后无不称赞 。声播神州。赞不绝口 。“嫂子面”变成了“臊子面” ，“薄 、稀、汪”指汤水温度要高 ，左邻右舍 ，所以岐山面又叫“和气面” 。争相仿制 。年幼的弟弟尤其喜食 ，这种面用手工擀制，天长日久 ，自然与美好的传说有关 。料精味美 ，光”指面条之质；“煎 、周文王被商纣王从监狱里放回 ，周族部落在这里繁衍生息 。煎 、简介 ： 岐山臊子面 ，油肉要多；“酸 、面少汤多，