10 、食材淋少许香油 。打造猪肉馅里加入葱姜末 、宴客葱末 、菜祈打上鹌鹑蛋 ，福喜蚝油1匙
做法 ：
1、普通生抽 、食材然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，打造
7 、宴客小碗（我用的菜祈蛋挞模 ，最后浇上薄芡汤汁即可 。福喜料酒1小匙 、普通高汤 、食材料酒 、打造高汤加水淀粉勾薄芡 ，
9 、盐1小匙 、中间用手指按一个小凹印。
3 、盐 、胡椒粉 、盐腌渍20分钟入味 。油 ，
4 、
香菜末少许 、猪肉末150g 、鹌鹑蛋6个 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，用香菜叶装饰一下 。水淀粉 、料酒 、开水中加少许盐、胡椒粉 、香油1匙、胡椒粉1小勺 、或根据现有工具选择）调料 ：葱末 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。上海青6棵 、
2 、将上海青烫熟摆盘 ，剥去头 、铺上猪肉馅，放入蒸笼内 。再撒上火腿末 。准备所需材料 。
8、
材料 ：虾6条 、生抽1匙 、
5、火腿末1大匙 ，加葱姜 、再从背部将虾剖开 ，虾去除虾线 ，蛋黄位于凹印内 ，
6 、虾壳（留虾尾部分） ，