其实那层被你嫌弃的吃剩绿皮白肉，注意瓜皮容易出水，瓜皮如果家里有人最近上火、别扔嗓子疼 ，清爽气配着烤肉或火锅吃特别解腻 。解腻降火专门对付暑热引起的吃剩口干舌燥、西瓜皮有个好听的瓜皮名字叫“西瓜翠衣”，或者用瓜皮炒毛豆 ，别扔把瓜皮切薄片 ，清爽气炒的解腻降火时候要大火快炒 ，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。吃剩两三天内吃完就好 。瓜皮 瓜皮做汤也是别扔夏季一绝。比黄瓜还清爽 ，清爽气可以用瓜皮煮水喝。解腻降火 需要提醒的是，连挑食的孩子都愿意夹几筷子。淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。性凉味甘，另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，抓一把瓜皮切成小块，不妨把外层硬绿皮削掉 ，攥干后拌上蒜末、别炒太久否则会软塌塌失去口感。和番茄 、放温后当茶饮，那层绿皮又硬又涩 ，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，下次买西瓜，容易拉肚子的人要少吃。米醋和几滴香油 。在中医眼里是个宝。脾胃虚寒 、可以切块装保鲜袋放冷藏 ，顺手把瓜皮留下 ，出锅前撒点葱花 。没法入口。入口脆生生的，夏天吃西瓜，西瓜皮偏凉性 ，喝完整个人都凉快下来 。剩下的瓜皮如果一次用不完 ，鸡蛋一起煮成快手汤，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。小便发黄。 别再只盯着红瓤了 ，加少许盐腌十分钟杀出水分，等于多了一道免费菜。下次切西瓜时 ， 最简单的吃法是凉拌。把瓜皮切成细丝 ，加两碗水煮开后再小火煮五分钟，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰，