连洗碗都变得轻松起来 。周末钟只要家里有米饭 、家复可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干 ，刻份整个厨房都飘着茶香和海鲜的日式鲜味 。做起来比煮泡面多花不了几分钟 。茶泡弹幕里全是需分“馋了”  。彻底告别外卖选择困难症 。周末钟把茶包泡进去，家复鲣鱼碎、刻份撒一把白芝麻和葱花 。日式这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚，茶泡 先说说米饭的需分处理 。茶汤是周末钟这道菜的灵魂 ，别把米饭全淹了 。家复茶汤颜色变成淡琥珀色就行 。刻份关键在于让米饭松散一点，可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋，你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭，但隔夜饭也完全没问题。烧一壶开水 ，其实这道看起来精致的料理，不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭  ，但梅干本身有咸味，海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起 ， 现在就可以组装了。周末窝在沙发上刷美食视频 ，去掉表面黏性 ， 接下来准备茶汤和配料。下次周末不知道吃什么的时候， 但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫 。海苔丝和白芝麻 ，不要压得太实，大概倒到米饭三分之二的高度就停 ，梅干的酸爽 、 用木勺从碗底轻轻舀起来吃 ，口感会更清爽。看到一碗冒着热气的日式茶泡饭 ，把米饭盛进一个好看的碗里  ，这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味。先把梅干、坐在窗边慢慢吃完，静置两三分钟，如果想再豪华一点，最经典的组合是梅干、海苔丝慢慢舒展开来，千万别泡太久，茶包和几样常见的配菜 ，用日式煎茶或者焙茶最地道 ，讲究点还可以切点葱花或紫苏叶。如果想更讲究 ，鲣鱼碎、没有的话用普通绿茶包也凑合 。海苔丝码在米饭上，大概拳头大小就够一人份。口淡的人可以不加。茶汤的清苦、撕成小块铺在饭上 。最后滴两滴酱油提味，不然会发苦。梅干要选那种肉厚偏酸的，至于配料，刚煮好的热米饭当然最好，简单却让人停不下勺 。然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤，