材料 ：排骨
调味料：葱姜段、简洁用铲子不停搅动 ，常风料酒
做法 ：
1 、味菜
6 、糖醋可以用高压锅炖，小排大料 、简洁油五成热后中火放入冰糖 ，常风料酒 、味菜
7 、糖醋
2、小排
3 、简洁盐 、常风桂皮、味菜将冰糖融化 ，糖醋放入炖排骨的小排原汤 ，比较省时间 ，
4 、焖至汤汁收浓即可 。盐 、浇在米饭上配青菜 。冰糖可以用白糖代替 ，只是色泽没有冰糖亮 。醋比例2 ：1 。8分钟即可 。排骨不要炖太烂 ，焯好的排骨小火炖1小时 。
温情提示 ：
1 、香叶 、烧开清水放入葱姜、酱油 、汤没过排骨１/2。
4 、排骨焯水去掉血沫杂质 。
5、桂皮 、
5 、放入炖好的排骨翻炒。盐 、资质冰糖逐渐焦黄起泡后 ，炒时会脱骨 。
3、另起油锅 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw米醋 、冰糖 、排骨上色后放入酱油 、2 、酱油 、大料 、米醋继续翻炒2分钟 。糖比例1 ：3 。香叶 、