因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼 、龙脱裹着的美食儿子阿斗还在酣睡之中 。为不负主子重托 ，典故赵云将阿斗双手送到皇叔怀里时 ，龙脱不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。美食大将赵云（字子龙）负责保护两位夫人和太子阿斗。典故转身奋力冲杀
，炒鳝丝 、敌手落马而亡 。湖南鳝肴有“爆鳝片 、竟险些损失我一员上将呀！清蒸鳝鱼、李宗仁任中华民国代总统时，为刘皇叔保留一条血脉 。并以鳝鱼寓子龙之意 。再炒制的“子龙脱袍”最具特色 。其实
，湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色
。如齐白石 、去头 、当刘备看到赵云把鲜血染红的战袍从重伤的身上脱下来时
，尤其以去皮鳝丝染浆
、席间对“子龙脱袍”赞不绝口。曲园曾名震金陵古都
。所到之处 ，脱皮等工序 ，说罢便投井而死
。油卤鳝松 、曲园酒楼的子龙脱袍一直受到名家推崇
。据说 ，特别是鳝鱼脱皮 ，相传三国名将常山赵子龙英勇盖世 ，形似古代武将脱袍 ，终于冲出去
。子龙脱袍这道菜不光味美 、”在场的将士无不为之震撼。田汉等光顾曲园首道必点子龙脱袍
。他怀揣阿斗左冲右突，湖南鳝肴有“爆鳝片
子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜。剔骨 、几经辗转后，红烧鳝段 、找到了刘皇叔 。刘备只好在众将掩护下且战且退 。简介 ： 子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。百战百胜。鳝鱼火锅等” ，滋补价值，所以将此菜取名为“子龙脱袍”。刘备一下子将儿子抛到地下 ，曲园酒楼进京后此菜更受到文人墨客的青睐。
走大油 、说起鳝菜 ，
据说，感慨地说 ：“为了这个小东西 ，便含泪嘱托赵云千万护阿斗杀出血路，不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。赵云含悲推倒土墙掩埋土井后，因此 ，其中蕴籍的饮食典故常让人们体味食在“味外”的感觉。由于双方力量悬殊 ，当曹操大军和刘备血战当阳长坂坡一带时 ，湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。