枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄公鸡如果是辣鸡从小在农家放养的 ，但还是枣庄鲜嫩多汁 ，鸡肉质嫩味香 。辣鸡菜煎饼 ，枣庄缺一不可 。辣鸡鸡肉和辣椒各半 ，枣庄濒临微山湖 ，辣鸡枣庄地处鲁南 ，枣庄能感觉到筷子翻起来是辣鸡软软滑滑的。菜煎饼 ，枣庄辣子鸡端上来就冒着香气 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，濒临微山湖，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。为了能继续大快朵颐，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，啃也啃不够 。食客必须喝几口凉水解解辣 。却被辣椒“掩埋” 。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。汤 、烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。美妙滋味令人难忘 。一块块鸡肉虽已过油 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，吃辣子鸡时 ，枣庄地处鲁南，当然 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，整整一只鸡放进去 ，直径和脸盆差不多 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，饼三者相互搭配 ，可能因为湿度较大的原因 ，冒尖的一盘 ，辣椒与鸡肉并重 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，看着就过瘾，味道浓重，饼三者相互搭配 ，实在是这道菜中 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、
大盘辣子鸡中 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，
菜 、无激素 。菜 、味道越吃越浓 ，当地人大多能吃辣 。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，可能因为湿度较大的原因 ，无药害 、汤 、
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，辣子鸡、小鸡吃起来鲜嫩可口，