7锅内留少许油 ，茄烧
9放番茄炒出汁水 ，豆腐下油烧热后，吃肉
8再放豆瓣酱 、让享
块感炒匀。觉番烧开 。茄烧盐 、豆腐再放老抽炒匀 。吃肉11放入煎好的让享豆腐，蒜 、块感下豆腐块煎 。小米椒 、番茄 一个 约230克 、
10放半小碗水 ，切了方形的薄块 ，因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，
4铁锅烧热 ，糖和鸡精 ，临出锅时放葱即可 。买了一大块，料酒炒匀 。糖 、料酒 一大勺 、花椒、
5煎至皮脆金黄即可 。
食材明细：豆腐 400克、
12放盐 、
3我这次用的是老豆腐 ，鸡精
做法：
1番茄切小块 。老抽 一大勺 、辣椒和花椒炒香。直至汤汁收干 ，
6煎好的豆腐出锅备用 。豆瓣酱 一大勺、下姜蒜 、
2姜蒜切片 ，方便剔除 。约400克 ，