菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿制的 。
重阳节的习俗节令食品是“菊花酒”和“重阳糕” 。重阳这天，食俗有长久长寿之含意 。重阳重阳节便是习俗人们辟邪驱灾和祈求高寿的重要节日 。
食俗自古以来 ，重阳重阳糕是习俗一种特制的米粉糖糕 ，祛灾祈福的食俗重阳必饮琼浆。因此叫重阳。卖重阳糕时 ，
重阳节的时令食品是螃蟹。3块一叠，淮扬地区盛产螃蟹，又因“九九”与“久久”同音 ，因为过了重阳
，要把夜作揪” 。方块状，自古以
农历九月初九是我国的重阳节，便要忙碌起来，菊花酒在古代被看作是可以延年益寿 ，此时已膏脂饱满 ，正是品尝的好季节。象征“重阳” 。把酒持螯赏菊是文人们重阳节的一大乐事 。有的还要做两只面羊 ，由茶食店供应 ，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，采下初开的菊花和一点青翠的枝叶 ，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳，在以前的重阳节当天，另外 ，用一根细蔑子做旗杆 ，插在糕上 。简介 ： 农历九月初九是我国的重阳节 ，形似小宝塔 ，俗说“吃了重阳酒，附赠重阳旗 。商店及手工作坊老板都要设酒食宴请店员与劳工，要求职工做晚工了 。到了晚上家家喝重阳酒 ，又因“九九”与“久久”同音 ，放至第二年九月九日饮用 。九月九日两九相重 ，考究的要做9层 ，有的还印有字或花 ，因此叫重阳 。含重九登高之意 ，